馒头哪家好吃吗？
作为一个东北人，到西安上学，最大的感慨就是，原来馒头的做法还可以这么多种！ 首先说白吉馍，别称“大饼”，据说在关中地区，农村家家户户都会做。一般两斤面做一个，薄薄的皮厚厚的瓤，特别好吃！来西安旅游的人很多专门买回去送朋友。 但是我觉的最正宗的应该是老童家，他家就专营白吉馍，店就在回民街里面。（不过现在已经改名字了）
其次要说的是葱花饼，这个比较简单，一般都是现烤现卖，味道很好。
最后就要说到陕西特色麻食（小窝头）。用烫水和面做成一个个的小面团，然后煮熟加调料吃。
1.煮麻食。最传统的做法应该用水熬，但是这样的汤汁不好清理。现在大多是用高压锅煮，这样方便一些。
2.炒麻食。一般就是用西红柿鸡蛋酱炒一下，也可以放些青菜啦，豆腐啦之类的。
3.凉拌麻食。和做凉粉差不多吧，切得小小块儿，用调料拌好。