虾红烧怎么做好吃？
油焖大虾 主食材：海虾、生姜 辅料：小葱、生抽、老抽、香叶、八角、白糖 第一步：处理海鲜，把虾须、虾枪（刺）都剪掉，这样吃起来方便。用牙签戳进虾的肉里，挑出虾线；用清水冲洗干净后晾干水分备用。 第二步：准备生姜切片、香葱打结。 第三步：烧开水将虾焯熟。注意水一定要沸腾，不然有腥味。(这是为了去腥和初步入味) 第四步：热锅冷油，小火，放花椒、八角炒香。然后放入葱、姜炒出香味。加入生抽、老抽、白糖调味上色。 第五部：放入虾快速翻炒至均匀上色，然后加少许料酒或者白酒去腥。
第六步：转入高压锅，大火烧开转小火盖上盖子闷8分钟。 最后一步：开盖收汁，撒上葱花起锅。一盘味道鲜美的油焖大虾就这么完成了~ 简单快手又美味，喜欢的朋友不妨也试一试！
季荣优质答主1、准备好材料 基围虾，姜蒜葱，辣椒适量。
2、把处理好的虾冲洗干净后加入盐腌制一下。
3、锅热了以后加入少许油（不要太多），然后加入葱姜蒜和小米椒爆香。
4、等到香味出来后把沥干水的虾仁儿放入锅中大火快炒。
5、看到有红色液体出现就立即关火，盖上盖子焖几分钟就可以了啦~
6、来一碗白饭，配上一只香辣的红烧大虾！爽歪歪啊～
7、其实我觉得做的时候应该少放一点儿水淀粉，这样更香一点哦~(￣▽￣)~
8、我做的这个酱汁有点儿像番茄酱的嘛……看起来怪怪的哈？但吃起来还不错呀嘻嘻嘻(￣▽￣)~
9、蘸着酱汁吃吧！鲜鲜哒^O^ =￣ω￣=
