豆仔怎么做好吃？
“豆仔”是什么？ 题主没说明白，我就只能根据我的经验来臆想了…… 豆仔=豆芽（我也不知道为什么这么叫） 豆芽到底好不好吃呢？ 这就要看看豆芽都用来做什么了！
以我做豆制品为例： 做豆腐、豆腐脑、豆浆、腐乳等等用黄豆； 做腐竹、炒货用豆干； 做豌豆黄、甜豆馅用豌豆。 那豆芽有什么好做的？ 不就是做凉菜用么……
其实也不尽然！ 用豆芽来做一道主食也是很好的选择哦~
就拿我家来说吧——妈妈喜欢用绿豆芽和粉条做炸酱来拌饭，我呢，则更喜欢发得长长的豌豆芽（爸爸从不吃豆子，所以家里只有我用豌豆芽），把豌豆芽烫熟后挤掉水分，和韭菜碎、香干末一起拌在米饭里，味道也是极好的！ 当然，最经典的吃法还是在凉菜里——清爽的豆芽配上红红的辣椒和大大的蒜瓣，既调了颜色又添了滋味，再来上一点醋，香辣酸辣全都有了！ 不过，要是做凉拌菜就用刚捞出来的嫩豆芽最好。
如果做得比较豪华一点也可以这样：把豆芽清洗干净以后在开水中焯一下，加上葱丝、姜丝、蒜末，再淋点酱油和醋，撒点椒盐，吃起来那叫一个爽啊~~ 或者，来点重口味的——
把豆芽去根洗净，放入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱和剁碎的辣椒，然后加油加味精拌匀，放到盘中入锅蒸5分钟左右取出即可。 当然了，最简单的方法还是直接买现成的卤汁！ 比如“金标”，嘿嘿～ 这个味道就留着私享咯！