冰草冻怎么做好吃？
把新鲜薄荷叶和冰草一起放进冷冻柜里冻24个小时以上。 然后拿出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 用一个干净的碗，倒扣进微波炉，高火一分钟。 这步目的是给碗加热去水气（微波炉加热的原理是利用水分产生蒸汽） 因为接下来我们要拌入酸奶，如果碗里有水，会直接稀释了酸奶的味道！
把薄荷叶和冰草一起倒入加了热水的碗里，浸泡30分钟。这一步可以加入少许食盐，增加底味。 浸泡完毕后，用手轻轻的挤干水分（千万不要用力揉搓以免破坏口感）
准备好一只干净无油的无菌容器。我没有用酸奶机，直接用的电饭煲的保温功能。在放入食材后，最上面覆盖一层保鲜膜，用来保湿。 按下电饭煲的保温键，四个小时后就可以吃到美味又健康的果冻啦～
因为这次做的量比较大，我又用微波加了两次工。第一次是加水高火十分钟，第二次是直接按了酸奶的加热键，十五分钟后出锅。 微波加热的原理是通过分子运动使里面的物质升温，而不是传统的通过高温水蒸气来加热。所以相比普通的蒸煮，这种方式会更健康一些。 但是微波炉是一种非常有“脾气”的烹饪工具，并不是每种食物用微波炉来做都会成功且好吃。比如用微波炉做冰激凌就是非常愚蠢的行为……同理可得，用微波炉做冰草冻也不是最佳选择。建议大家在尝试新食谱的时候，注意观察控制温度和时间，以不至于手忙脚乱。
