干鱿鱼泡了怎么做好吃？
分享一道最近很火，很好吃的干鱿鱼做法！ 准备食材：干鱿鱼、小米椒、青椒、洋葱、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖 做法步骤： ①干鱿鱼用清水浸泡4个小时以上（中途换水），然后清洗干净表面粘液；②烧开水，把洗干净的鱿鱼放入焯烫10秒钟后捞起备用；③调酱汁：碗里加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、两勺豆瓣酱、适量白砂糖，搅拌均匀待用；④热锅冷油爆香姜蒜，放入切成片的青红椒和切小块的洋葱翻炒片刻；⑤倒入刚调好的酱汁，小火焖煮5-8分钟入味后，倒入泡软的粉丝收汁儿即可~ 小贴士：
①一定要选择干爽的干鱿鱼，这样才能保证做好的鱿鱼味道好且不易烂。
②泡干鱿鱼时，最好使用凉白开，这样不容易变质。
③因为要长时间的浸泡和烹制，所以鱿鱼事先焯烫一下再去腥效果更好哦~
④不喜欢吃辣的伙伴可以把小米椒和青椒换成甜椒哦~这样的干鱿鱼粉丝煲更好吃～