鹅肉和什么闷好吃？
推荐一个超级好吃的做法！ 原料：鹅、胡萝卜、圆白菜、姜 辅料：花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、香菜、生抽、老抽、白糖、番茄酱、白醋
做法步骤：
1. 将鹅处理干净，剁成块。锅中放入适量水，加入几片生姜和少许料酒，下入鹅块焯水。（水里可以加点酱油或者醋，有助于去腥）
2. 将焯好水的鹅块冲洗干净备用。起锅热油，下入八角、桂皮、香叶、草果，小火炒出香味。
3. 下入干辣椒、干花椒继续翻炒。
4. 倒入鹅块，反复煸炒。加入适量生抽、老抽、番茄酱、白糖调味上色。
5. 倒入开水没过食材，大火煮开转小火慢炖。
6. 另起一锅，倒入适当清水。加入少许盐，调底味。下入切好的胡萝卜和圆白菜。煮开之后，捞出来沥干水分。
7. 待汤汁浓郁，将蔬菜倒入锅内，煮开后关火。撒入一把香菜提香。美味即刻拥有！