小青菜蒸蒸好吃吗？
蔬菜中，我最喜欢的就是小白菜啦！青翠娇嫩、清香扑鼻的小白菜，不管怎么做都好吃。 凉拌、清炒、炖汤、烧肉都可以，最妙的做法是水煮。烫熟之后加入蒜末和香醋，一口下去，清嫩爽口、滋味十足。
不过最妙的做法还是蘸着酱油吃。把洗净沥水的小白菜放入碗中，均匀地撒上盐，反复翻拌后腌制5分钟；接着挑出里面的黄叶和烂叶，用清水冲洗干净，沥干水分备用； 取一个干净的碗，倒入适量生抽和老抽，加入适量白砂糖和味精混合调成蘸料，淋入半碗冷开水搅拌均匀；然后将处理好的小白菜放在蒸笼里，大火蒸8分钟左右（不要蒸太久哦），取出后迅速淋上蘸料拌匀就可以食用了。
这样一道简易快手又美味的小菜就做完了，是不是非常简单呢？您也可以试试。