家庭怎么腌糖蒜好吃？
1、大蒜剥去外皮，根处可以保留一部分。清水洗净，晾干水分 2、装入干净的玻璃瓶中（一定要保证无油干净），撒入适量白糖拌匀，盖紧盖子腌制一个星期。期间每天摇晃瓶子使糖均匀分布在蒜上 3、一个礼拜后，取出大蒜，用清水浸泡，一天换两次水，连续两天 4、清洗好大蒜，晾干表面水份（一定要晾干，否则容易腐败） 5、锅中加入半锅清水，再加白醋和冰糖煮开，离火放凉 6、取一个干净容器，铺上一层锡纸，上面撒上葱花和姜片来去腥增香。把放凉的白醋汁倒入，然后放入处理好的大蒜，盖上盖子密封起来，放冰箱冷藏保存。第二天开始就可以吃啦！
小贴士：
1、选大蒜的时候尽量选用新鲜个头小的，这样的口味会比较甜 2、整个制作过程一定不能沾油，否则会腐败的很快哦 3、最后成品的味道可以根据个人喜好增味，喜欢甜的可以多加点白糖，如果喜欢酸的可以加少许陈醋。