如何做出好吃的煎饼？
首先，你要有一个好的面糊。 水、面粉、鸡蛋调成糊状后，加入酱油、食盐（也可加入葱花）搅拌均匀； 然后，你要有一块儿好的煎饼锅，推荐铁的。 平底锅最好，如果没有也可以用电饭煲代替。 注意锅底和锅边都要抹上油，以防粘锅。 开小火，锅里倒点油，用手拿一块儿面糊放在锅底，均匀的铺开。 用筷子在面糊上扎几个洞，防止煎熟后塌陷。 小火慢煎，等底部煎至金黄就可以翻面了。 这个时候你可以发挥你的想象力来添加你喜欢的食材了，我比较喜欢放蔬菜（生菜最好，但是一定要洗干净啊！）、蛋卷、火腿或者肉松等等。 想吃脆饼的就再烙一会儿，想吃软一点的就早点盛出来。 最后，你还要有一个好的吃煎饼的方式。 我一般喜欢配豆浆一起吃，酥脆煎饼、软糯玉米、丝滑豆浆真是绝配啊～～ 当然，你也可以配酸奶、喝牛奶、喝汤……等等。
个人喜好不同，做法略有差异，但是大体都是一样的~ 有时间可以把自己做的煎饼拿出来和大家分享哟～～ 你们也来分享下自己地方特色的煎饼做法吧！