鲫鱼和葱头有什么作用？
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；有很好的滋补作用，对慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿、孕妇产后缺乳、脾胃虚弱、食欲不振等都很有好处。鲫鱼的营养价值在哪里？
1、富含蛋白质，而蛋白质又是人体生长发育的基本要素，而且还可以促进人体的甲状腺激素分泌；
2、富含钙、磷等无机盐，这些都是人体骨骼成长的基础物质；
3、富含铁、钙、磷、锌等微量元素，这些都是人体内的蛋白质，而且有助于人们生长发育；
4、富含卵磷脂，这是一种基本的健脑物质，可以帮助人的脑器官发育，而且还是一种重要的脑补充营养。所以说，鲫鱼的脂肪含量少，不饱和脂肪酸丰富，很适合肥胖人群，还有高血脂、高血压人群食用。鱼中的微量元素，不仅可以促进人的发育，还能保护自己不受各种疾病的侵害。
鲫鱼与葱头还有什么作用？
葱头中含有丰富的微量元素，这种微量元素可以促进人体内脂肪的溶释，所以可以用于肥胖症，还有高脂血症的患者。
怎样做最健康啊？
1、要把鱼给蒸熟，这样吃的时候，可以吃一些清淡一点的调味料；
2、还可以喝一些鱼汤，但是一定要记得，在喝之前，要把上面的一层油脂给撇掉。
3、吃的时候，可以少放一些葱姜蒜，因为这些调味料，会和鱼的鲜味发生一些冲撞。
4、如果想要吃糖醋鲫鱼的话，要在鱼的体内，放上适当的火腿，这样吃起来的话，味道才是美味的。
5、一定要注意，不要一次性吃太多的鲫鱼，因为这样的话，很容易造成身体的不适，还有肠胃的不适感。