用煎饼加什么好吃?
我做的煎饼很好吃的,放点辣椒油,葱花、香菜、芝麻,再打两个鸡蛋进去,香喷喷的,再配着牛奶,绝配啊! 还有种方法做出来的煎饼很好吃,那就是把馒头切成块,放在锅里干炒,最好用小火慢慢炒,等到馒头变得蓬松酥脆,有点焦黄的时候,倒进盘子里面,在每块馒头上盖一勺榨菜丁或者咸菜丁,爱吃辣的可以倒点老干妈,拌均匀了,一口下去,酥酥脆脆,味道好极了。 还有就是烙馍卷鸡蛋了,这个我也喜欢,烙馍是面粉做的薄饼,有点韧性的那种,很薄的,山东那边叫锅饼,但是比锅饼又厚一点。
做烙馍卷鸡蛋很简单,烙馍用水泡软,裹上蛋液,下锅煎成金黄酥脆的,配上黄瓜丝,拌均匀的豆芽,吃起来脆爽可口。 有时间的话还可以做煎饼果子呀!这个比较费工夫。
首先得煎个馃子(油条),再把鏊子(就是用来煎饼的那个铁制圆形平底锅)烧热,抹上面粉,煎饼果子的面糊要调得稀一点,因为还要打个鸡蛋进去。
然后把面糊倒在鏊子上摊匀,等到基本定型了,撒盐,葱花,黑芝麻,然后再打一个鸡蛋进去,把馃子摆上去,盖上盖子,焖2-3分钟就可以了。