哪里的茴香好吃？
作为一个地道内蒙人，认为内蒙古的茴香最好吃！ 茴香，学名茴香菜，属伞形目茴苋科多年生草本植物，原产于地中海和中亚细亚等地，在我国有少量栽培，属于有辛辣味的芳香蔬菜。其叶面淡绿色，叶鞘绿色或淡红色；叶柄较长而宽扁，下部扁平上部突起，颜色深绿带紫红；主茎顶端及分枝上的叶片有锐齿；气味清香扑鼻；种子圆形色棕色。 每年5月开始，内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗的广袤田野里，到处是碧绿的茴香菜植株，微风拂过，涌起阵阵清香。这里的茴香菜个大、色青、味浓，深受消费者喜爱。
《中国药典》中载：“茴香菜：辛，温。归胃经。”具有健胃消食，调气止痛，发汗解表之功效。常用于消化不良，胃肠胀气，胃痛，风寒感冒。此外还有降低血脂和胆固醇的作用。 《食疗本草》指出，“凡病人腹痛，肠鸣，里急后重者，宜食之”。因此对肠道功能紊乱患者，尤其是儿童和老年人，可适当多吃一些茴香。 但是患有胃病的人应避免过多食用，因其中含有的草酸可能刺激胃黏膜，加重病情。
目前，国内销售的茴香主要有两种：一种是大葱状的胡荽（即香菜），主要产于我国北方及南方地区；另一种就是上述提到的茴香菜了，主要产地在呼伦贝尔的陈巴尔虎旗，这里也被称作“草原茴香之乡”。
据当地村民介绍，种植一亩茴香菜大约能收入2000元，效益不错。因为富含芳香油脂，所以非常耐储，一般可以储存半年以上，这也为它走向全国市场提供了条件。 目前，陈巴尔虎旗的“草原茴香”已通过电商等渠道销到了北京、天津等大中城市，并远销台湾等地区。