浙江的饭菜好吃吗？
浙江人，来答一波~ 先说咸菜，浙江有“三道茶”，分别是龙井茶、浙八味（香菇、木耳、红枣等）和绍兴酒，当然还有必备的一道菜——咸菜。 要说咸菜的好吃，那可真是历史悠久，源远流长。 《礼记·聘义》中就有记载，越王勾践“冬饮酎，夏饮凉，四时饮酒，必醉。越以酒为水，故能令人寒暑不侵而寿考百岁。”说的就是越国的人嗜酒如命，而且用酒当水喝，其中最有名的酒叫作“浴兰汤”，就是用兰花配上香料，泡出来的酒用来洗澡，既祛除身上的汗臭，又起到消毒杀菌的作用，当然也十分好喝。这种风气也传承了下来，直到现在，很多老人还保持着这样的习惯。
到了宋朝，宋高宗赵构写了一首诗《观潮》，其中有两句“万里江山归眼底，千年风物到心中。”描写的就是浙江杭州钱塘江的观潮景象。这时的“浙八味”已经诞生了，指的是鲜椒、生姜、大蒜、香榧子、栗子、莲子、桂圆、核桃肉。除了桂圆和核桃肉是干果外，其他都是新鲜的食材。可见浙江人对鲜食的重视。
而绍兴酒也是自古有名，唐朝时属于绍兴酒的酒坊就已经十分兴盛了。苏轼被贬至惠阳时作的一首诗《虞美人·绍陶元亮》中写到“元亮平生铁石心，东坡从此著鞭行。”说的便是他看到当地百姓用酒槽发酵做酒，因而勾起了对好友晋代著名文学家陶渊明(又名陶潜)的爱慕之情。
另外，绍兴酒的度数很低，只有十几度，因此即使在近代那样战火纷飞的年代也能够得以留存。1945年时，周恩来总理在重庆和胡志明主席会谈的宴会上便设下了绍兴酒来招待来宾。