炖花生有什么功效？
1、抗老化
中医讲肾藏精，精血同源，花生的特殊功效就在于能补肾、养精、固本。花生是一种理想的健美食品，不仅能控制人体皮肤黑色素的生成，而且能促进皮肤细胞新生，使皮肤变得细腻光滑、光彩奕奕，起到延缓衰老的作用，对神经衰弱、去痘和对银屑病、白癜风等也有较好的疗效。
2、增强记忆力
花生含有丰富的“磷”，每100克花生中含磷365毫克，在人体内参与葡萄糖、脂肪、蛋白质的正常代谢，维持神经系统的健康。磷脂具有增强记忆力的作用，是人脑的主要组成部分，因此花生又被称为“长生果”、“记忆果”。
3、护心助眠
花生中还有丰富的生物活性物质β—谷固醇和多不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，防止动脉硬化，保护心血管，同时还具有抗癌和抑制血小板凝聚的作用。花生叶中尚含黄酮类成分、微量元素锂等，能辅助治疗神经衰弱、失眠、脑力和体力衰退等，还能维持心脏的正常活动。