红烧牛肉怎么做容易烂？
以前吧，我以为我是很爱吃烧菜的人…… 直到我遇到了红烧肉（烧肉），以及我老婆做的红烧排骨、红烧猪蹄……
我才知道，原来我爱吃的是“红烧”这个词，而不是这个“烧”字…… 因为，我实在不爱做饭，也不爱接触油烟。所以，所有的烧菜对我而言都是“难事”……
直到遇到了这道菜——土豆烧牛腩 我居然觉得，这道菜的味道是赞的！（虽然卖相不怎么样……） 从此，我的吃货生涯里又多了一道属于我们的美食…… 当然啦，用高压锅来做会更简单。 只是，用高压锅来做的味道和用铁锅来炒的味道有一点区别。用高压锅来做的话，需要多加一些生抽和水，以及冰糖的量可以比做菜的过程少一些。
具体的做法请参考我这篇9000+阅读量的高压锅版土豆烧牛腩。
顺便，再介绍一道用高压锅来烧的荤菜——香菇烧排骨 如果不喜欢吃肉，可以用豆腐来替换排骨。这道菜，也可以换着吃哦~ 用高压锅来做，非常方便。而且，香醇入味，一嚼就碎。适合老人和孩子食用。