泡菜炒饭怎么好吃？
首先，在原材料的准备上呢 要有米饭、鸡蛋、咸菜（泡菜）和葱蒜等辅料 如果有隔夜的米饭是最好的，没有的话，新蒸的米饭也可以。 新鲜的生菜（西芹、包菜也可以代替）适量 用清水冲洗干净后，沥干水，备用～ 至于泡菜嘛……我一般是用超市里买来的泡椒酸菜（泡姜泡辣椒那种）来炒着吃。如果喜欢口味重点儿的，也可以用自制泡菜哦~~
1.鸡蛋磕入碗中，加少许盐充分搅打均匀； 2.平底锅烧热，倒油，将蛋液倒入锅中，煎至成型，盛出备用； 3.重新热锅，倒油，加入切好的葱蒜，小火煸香 4.放入泡椒和酸菜，不停地翻炒，直到出香味儿 5.接着，倒入沥干的米饭，不停翻炒到颗粒分明 6.最后，倒入煎好的鸡蛋，再撒些许葱花，炒拌均匀就可以啦 是不是很简单~ 快试试看吧！^o^