如何包虾饺子好吃？
首先，我们要知道，饺子的制作步骤虽然简单，但是其中还是有很多细节需要注意的，不然做出来的饺子不好吃，那可就尴尬了！ 下面我们就开始制作这道美食，准备好材料后我们就开始动手吧～ 我们先用刀背敲击虾头，将里面的脑髓敲出来，再用筷子搅乱鱼肉，然后将所有的食材混合在一起，加入料酒、盐、生抽、白糖和胡椒粉调味，搅拌成糊状后备用。
接下来是和面，面粉里边加入少许盐，然后倒上开水和面，用筷子搅拌成絮状后再揉成面团，盖上盖子醒面。 做饺子皮其实很简单的，用擀面杖把面团擀成薄片即可。 在案板上撒上面粉，防止粘锅，取适量面团搓成长条状的剂子。然后用手压扁，用擀面杖擀成圆形的饺子皮。 接下来就是包饺子了，取适量馅儿放在饺子皮中央，对边合拢，再捏紧边缘，一个完美的饺子就出锅啦！全部做好后我们烧一锅沸水，把饺子下锅煮熟就可以了。
这样一道美味又好看的虾仁饺子就做好啦！你学会了吗？快回家试着做一做吧！ 小贴士： 1.面粉中最好加入少许盐，增加面粉的筋道；用水一定要用清水，不能用热水或者温水。
2.肉馅最好用酱油、食用盐、葱姜末、花椒水调匀后腌制一段时间，这样做出来的饺子味道更佳。