用米做什么好吃？
我来答一下这题！ 用大米做的美食可太多了，今天就来说说其中特别受欢迎的几种。 你也可以试试自己做做看哦~ 1.炸米团 很多人小时候应该都吃过这种油炸的米团子，外面酥酥脆脆的，里面粉糯粉糯的，配上甜咸各异的馅料，一口咬下去满满的幸福感~ 小时候总是挑着油灯做作业，经常会看到我妈揉米粉的背影——把大米浸泡几个小时之后磨成粉状，然后加水揉搓成团。
有时候我会忍不住好奇，便问她为什么不做成饭呢？妈会淡淡地跟我说，做米饭太占地方了，做这个团子比较省事…… 上图是我之前做的梅菜扣肉米团，里面的梅菜是用浙江特产的黄酒腌制过的，和一般的梅菜味道不太一样。
2.烧麦 烧麦也是用蒸的方式来制作的，把调制好的糯米粉团放在模具里压出形状，上锅蒸熟就可以了。 上面可以铺上一层奶酪或者肉松之类的，吃起来会更香。家里没有烤箱的话可以用平底锅来烤，上面盖一层锡纸方便打理。
3.粽子 端午节快到了呢，说到粽子不得不夸一下我奶奶，她包的粽子那叫一个好吃啊，米粒软糯、黏而不糊、清香四溢。（可惜现在已经不会再包了）
粽子一般分鲜肉粽、豆沙粽和蛋黄粽三种，我家最经典的粽子是绿豆沙猪肉粽，里面的糯米浸透了翠绿的绿豆沙，肉馅肥瘦相宜、鲜香入味。
4.年糕 年糕也是用大米做的，但是做法跟粽子就完全不同了。先把大米浸透磨成米浆，再倒入锅中煮熟，这一步叫做“打糕”。做好的年糕可以直接食用，也可以油炸、蒸制或煎炒。 年糕的口感比糯米要略干一些，因此也更加好消化。我最喜欢的吃法是沾着黄豆粉一起吃，香甜软嫩。
5.八宝粥 超市里有卖现成的八宝粥米，把水换成高汤（或者清水）小火焖煮一个小时左右就能吃了。 如果有时间有精力的话自己熬也很好吃，把各种豆子（红豆、绿豆、豌豆等）和米一起用清水浸泡后，加高汤或清水文火熬煮就可以啦。 这里提醒下，豌豆一定要沥干水分后再熬呀，否则会很难吃！
6.其他 小时候还有零食匮乏的年代，用米做的食品可是解了很多馋虫呢。比如泡椒凤爪、豆干丝、麻辣小龙虾等等… 现在的生活越来越好了，我们餐桌上出现的美食也越来越丰富。但是在我的记忆深处，却还是最喜欢那些朴实无华的大米制品。