婴幼儿肉松怎么做好吃？
2 岁宝宝刚刚断乳不久，非常爱喝肉蓉汤（我做的肉松里加了胡萝卜和黄瓜）。这个汤有浓郁的肉香，软软糯糯的，很稀的样子，很好下咽。 原料：猪后腿肉（前腿肉相对肥肉较多，不喜欢吃肥肉的可以用五花肉；不过我用的都是带肥肉的部分，做出来的肉酱特别香！）、洋葱半个、鸡蛋一个
步骤1.将买回来的猪肉清洗干净，然后放进冷水锅里，大火煮开，去掉浮沫后，加入切好的洋葱丝，继续煮5分钟
步骤2.趁煮肉的功夫咱们来处理一下辅料。把鸡蛋打开，只取蛋黄部分，加入一勺淀粉，调成蛋黄糊待用。准备几根胡萝卜，用擦菜器擦成细丝，再切一点姜葱末。（注意：因为宝宝的肠胃比较娇弱，我一般不用刀切，而是用工具处理，这样能很好地保持食材的完整度和细腻度）
步骤3.锅内重新注入清水，小火慢炖两个小时左右，至筷子可以轻松扎入其中即可。（如果水不够，可以适当添加一些开水）
步骤4.准备一个干净的碗，把煮熟的豆腐放进去，压成泥状备用。（喜欢软烂一点的可以压得更碎一点）
步骤5.取一只空碗，打入鸡蛋清，搅打成蛋清糊。（留下蛋黄不需要）
步骤6.把步骤4中的豆腐泥倒进熬好的肉酱里面，混合均匀。这时可以把火开到最大，边煮边搅拌，防止粘锅。等到锅中汤汁浓厚，肉糜已经变成细细的肉臊，就可以关火，调入适量食盐搅拌均匀了。
最后可以撒上点葱花和芝麻点缀一下~鲜美酥嫩、入口即化的肉臊就完成了！ 用勺子舀着吃，或者拌在粥里、面条里都可以。 自己做的肉脯没有任何添加剂，给宝宝吃很放心哦～
