耗油煮什么好吃？
这个就要聊一聊辣椒了，辣椒被誉为“蔬菜之王”。它除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，维生素含量也非常高，尤其是辣椒中含有丰富的胡萝卜素——这是维生素A的源物质，对眼睛很好；另外，还有钙铁锌硒铜锰磷等元素和微量元素。 可以说，吃辣椒不仅不会胖而且可以美容养颜还对身体好！不过很多人吃不了很辣的辣椒，这个时候就可以试试耗油青红椒了。
【食材】青椒3个、红椒1个、蒜4瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
【做法】
第一步：首先将青红椒清洗干净去籽然后切丝备用。
第二步：切好后的青红椒丝装入碗中，加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐搅拌均匀后腌制5分钟。
第三步：起锅热油，油热后倒入青红椒丝大火快炒8秒左右关火盛出备 注：因为我是用小火做的所以没有过火，如果怕会过火可以把锅端起来晃一晃，这样酱汁就会挂在了辣椒上而不是锅底。
这样做出来的尖椒特别脆嫩，而且酸辣适中，非常开胃下饭哦～