大饼鸡蛋卷什么好吃？
个人偏爱薄饼，所以一直钟爱于春园薄饼的家常做法！ 原料：面粉100g、鸡蛋2个、水适量、葱花或韭菜适量（我用的韭菜）、盐少许、植物油适量 步骤一：和面 少量多次的加入清水，用筷子搅拌成絮状后，再用手揉成面团 步骤二：擀制 擀成一个薄薄的饼状，尽量薄一些哦~ 注意：这一步最好戴上一次性手套操作，不然会很油腻且不好清洗 我的擀面杖是这种粗的，感觉擀出来的面皮很劲道！ 如果没有擀面杖也可以用家里平常做菜用的菜刀代替，把切好的面皮摞在一起就可以了，不过这样擀出的面皮比较厚而且不够光滑。
上锅蒸5分钟左右 步骤四：调馅 我是在馅料里放了一些切碎的海苔芝麻碎，增加香味和口感，不喜欢吃的也可以不放 包起来之后像包包子一样收口，然后顺着边缘划一圈，均匀地撒上葱花或者韭菜，再压扁 锅里放油，油热后把小饼放进去煎，煎至一面金黄就可以翻面了，煎至两面都金黄就可以出锅啦~~ 做好的煎饼可以配着番茄咸菜、葱丝辣酱吃，香喷喷哒~配上牛奶豆浆就更完美了！自己做成本也很低，一个煎饼果子算下来只要2块钱左右哦~~~