吃开花豆有什么作用？
你说的开花豆，应该是西非的可可豆，俗称“巧克力”，不是花生吧？ 可可（Cocoa）起源于西非热带地区，有500多年历史了，最初人们只是发现可可种子里含有可以食用的油脂，并且味道很好，就经常把它和粮食一起煮着吃。 后来有人把可可粉泡在水里面加糖喝，做饮料喝。再后来就有了我们现在的巧克力。
16世纪初，西班牙的探险队将可可种子带到了欧洲，从此这种食物开始在欧美的餐桌上流行起来。 现在可可豆在欧美市场上非常受欢迎，尤其是巧克力。 有调查数据显示，在欧洲和美国，每年人均巧克力消费量大概分别是3.5公斤和4.8公斤，而全球平均每人每年的巧克力消费量也达到了2.7公斤。
为什么巧克力这么受欢迎呢？ 首先，是因为巧克力的滋味非常好，让人吃了就难以忘怀。其次，也是因为巧克力里面有非常多的营养物质，所以对人体健康也有着非常重要的意义。 比如说，由于巧克力中含有一定的咖啡因，因此能够起到一定的提神醒脑的作用；有些人吃完巧克力之后会感觉心情愉悦，原来这是因为巧克力当中含有大量的色胺酸，它能够刺激人体的五羟色胺神经递质，从而起到很好的镇静作用； 而常吃巧克力也能有效改善糖尿病患者的胰岛功能，因为它含有丰富的铬元素，能够促进胰岛素的释放，从而起到降低血糖、防治糖尿病的作用。 除了铬元素之外，巧克力中还含有人体所需的维生素B族、微量元素钙、镁、铁、锌，以及各种氨基酸等营养成分。
当然，再好的东西，如果不加节制的食用，也会影响健康。比如说，如果摄入的热量超标，就会转化为脂肪，堆积在体内，引起肥胖，继而引发一系列的健康问题。 所以再喜欢巧克力也不要肆无忌惮地吃哦~