什么牌子的鱿鱼仔好吃？
我喜欢吃海味，特别是海产品，如虾、蟹、鱼、贝类、海蜇等，还有干的海珍品，如海带、紫菜、海参之类的。 我最喜欢吃的是墨斗鱼和鱿鱼，所以每次买这些海产品，我都喜欢买小个头的，认为肉多味道好。 墨斗鱼的头很黑，而鱿鱼的头又圆又大。虽然它们长的不一样，但是做出来的菜都是很好吃的。 记得前几年在饭店吃过一道菜，是用鱿鱼做成的，形状似一只鸟，颜色为淡青色或青白色，端上来的时还发出“吱吱”的声响，好像真的小鸟展翅欲飞似的，故此菜名为“凤凰展翅”。听说这道菜是广东的官府菜，具体做法已无从考证了。 现在市场上卖的鱿鱼仔，大小不一。大的一个约有三两多重，小的有一个一两重左右，一般是在鱿鱼的腹部分开成两半后，把肠子取出来，再填充各种馅料，比如墨斗鱼肉馅、萝卜猪肉馅等等。至于品牌就更多了，有叫某某牌的，也有叫某某湾（岛）的，更有用地名来做品牌名的，五花八门。
那么市场上这么多牌子哪种比较好吃呢？我买过不少品牌的鱿鱼仔品尝过，觉得还是山东威海的那家的好吃些。 这家的鱿鱼仔个头不大不小，约有一两重左右，口感适中；馅料是用的新鲜的墨斗鱼肉做的，而且量比较多，吃起来很过瘾；做工也很精细，里面的墨斗鱼肉没有硬刺，而且能吃到完整的鱼肉块。
