山芋定粉怎么做好吃？
做甜品或者布丁用的，一般买来的都是已经加工好的，倒出来直接使用就可以了（我是在超市买的，很便宜，两块钱一小袋） 做菜的话，一般都是拿来勾芡的，比如肉丸子、排骨之类的，下锅前沾一下，能够让食材更有滋味。 我一般是把山药淀粉倒进一个大碗里，然后加少许水，调成糊状，然后把调好的糊倒进锅中，一边煮一边搅拌，等到完全溶解，变成淡淡的粘稠状就可以关火了 这个步骤和用淀粉勾芡是差不多的，只不过这种淀粉更细一些，所以最后的效果也会更好，也更适合用来做菜~
除了上面这两种用法之外，你还可以拿它来做点心吃哦！ 比如下面这么做 首先把你买的山药淀粉舀进盘中，接着在中间划一个凹槽，然后倒入牛奶，再放些糖进去，搅拌均匀后上锅蒸15-20分钟左右，等到完全融化，变成丝滑的绸缎状就可以啦~~ 这个时候你可以根据你自己的喜好加入各种水果干或者坚果，然后再上锅蒸10分钟左右，让它们的香味充分融合在一起～ 最后取出切成小段，撒些许燕麦或者脆脆的谷物，就更加好了！