茴香汤怎么煮好吃？
前几天做的，还没喝呢 原料：豆腐150g、鸡蛋1个、香菜适量、生抽1勺、胡椒粉少许、盐少量、淀粉水适量（淀粉+水调成糊状） 做法： 1.豆腐切块儿，打散鸡蛋 2.放适量盐和胡椒粉搅匀后，倒入玉米油（或其它植物油）拌匀了备用 3.锅里放宽水，加入足量生抽和少量的盐，把步骤二里的鸡蛋豆腐一股脑倒进去，用筷子搅开 4.水烧开后捞去浮沫，小火炖至豆腐入味 5.勾芡收汁儿，撒上葱花或香菜末儿
小贴士： 1.用鸡蛋清拌豆腐易碎，要用整个的鸡蛋。不过也不要打得太均匀，有点颗粒感更好吃！ 2.一定要用生抽！用老抽就悲剧了。。。
3.最好用砂锅炖，有那味儿。如果没有就用普通的锅具，记得加水要充足，不然烧干了可就都浪费了。 4.这菜咸淡适宜，不用另外加盐了。如果喜欢口味重点儿的，可以多加一勺生抽。