炭烤羊排怎么烤最好吃？
最近爱上了自己烤羊排，自己在家做，干净又卫生，而且还可以根据自己的口味去做调整。自己买的羊排，让店主帮忙去掉骨头和肉边，回来清洗干净之后用厨房纸擦干表面水分，然后直接上炉烤！ 先烤一边，大概十分钟这样子，表面会开始泛油光，并且有焦香的味道飘出来，这个时候可以把烤盘上的羊排翻面，再继续烤制，大约十分钟左右，可以刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：10的比例）再接着烤，这样烤出来的羊排更香甜。 等到两面都有焦黄的颜色了就可以取出来了，这时候的羊排外面酥脆，里面却是鲜嫩多汁。如果喜欢吃脆一点的口感就可以多烤一会儿，但是不能太久了，否则容易老。（我比较喜欢嫩一点口感所以时间都控得很准）
吃完烤羊排还可以把烤盘上的油脂刮下来炒个青菜或者下火锅都是很不错的。而且自己用烤箱烤出来的羊排完全不会很膻啊，味道好极了~