肉肠配什么好吃？
作为一个无辣不欢的人，我觉得我特别有发言权！！ 首先，你需要准备一根新鲜优质的香肠（一定要新鲜的啊~~隔夜的香肠再加工吃起来味道可不好）、二荆条辣椒、小米椒、泡姜和泡蒜。当然，你还可以根据你个人喜好加入葱花或者香菜。 接下来就是制作的过程了： 1.二荆条去掉辣椒籽，用清水冲洗干净后沥干水分备用；小米椒切圈；泡姜切丝；泡蒜剁成蒜末。
2.锅中倒入少许油烧热，放入切好的二荆条辣椒和小米椒圈炒香。注意控制好火候，不要太辣哦~ 3.待辣椒表皮起皱，且呈现出红润的光泽时，加入切好的泡姜丝跟泡蒜末炒出香味。
4.最后，把切好的香肠放入锅中翻炒均匀就可以了。 做好的香肠香辣开胃，一口咬下去油脂的香气在口腔中弥漫开来，真的是超级好吃！！ 如果你喜欢吃辣的，还可以尝试下我做的这一盘爆炒手撕包菜。
材料很简单：包菜半个、小米椒3-5个、干辣椒5-6个、生抽2勺、陈醋1勺、白糖小半勺、鸡精适量。 包菜用手撕成小块备用。干辣椒用剪刀剪成小段，小米椒切成丁。 锅内烧水，待水烧开后，放入小米椒和干辣椒段煮约5分钟，捞出待用。 重新起锅，锅热后倒油，放入包菜快大火快速翻炒。待包菜断生后加入小米椒丁和干辣椒段继续翻炒。
最后调入盐、生抽、陈醋和白糖翻炒均匀即可出锅装盘啦～ 你一定要试试看呀～超好吃的～