天麻炖瘦肉吃有什么作用？
天麻炖瘦肉的的功效是养血安神，平肝息风，适用于头晕目眩，心血不足，神经衰弱等。
天麻炖瘦肉怎么做好吃？
所需食材：天麻25克，红枣50克，瘦肉500～800克（可以随自己喜爱选择猪肉或牛肉），食盐适量。
使用方法：瘦肉洗净切块汆水备用；天麻洗干净切块，红枣洗干净，一同放进锅内，放适量清水，大火烧开后，小火炖两个小时以上（时间越长越有滋补效果），最后调入适量食盐。
天麻炖瘦肉要注意什么？
天麻是一种无毒无害的食用菌，孕妇也可以放心食用。
天麻味辛、甘，性平，有小毒（来源于所含石斛碱）；能平肝息风、通络止痛、祛痰开窍。
《本草汇言》：天麻，祛风之神药也。但风有内外，有虚有实，不可一端以论，当随证所见。倘因外中风邪，内兼痰涎，以致足废不能运动，用麻汤，导散风邪而已。
倘若肝肾真阴不足，虚风内旋，非血肉填阴之剂，焉能收效？而天麻禀雄壮之气，行健运之功，亦可以佐斯药矣。
倘痰迷心窍，口眼歪僻，血闭神昏，此症乃下焦阳火升腾，神明无主，乃用大补真气之天麻，佐化痰顺气之紫苏，佐养血安神之白芍，斯三味者，诚良剂也。