南瓜皮有什么功效与作用？
南瓜皮味甘，性质温平，归脾、胃经。南瓜皮中还含有南瓜黄酮、番茄红素、β-Sitosterol、豆甾醇等生物活性成分，南瓜皮的水提物及乙酸乙酯部位具有免疫调节、抗菌消炎、降血脂、降血糖、清除自由基等作用。
《本草纲目》中就有关于南瓜皮的描述，说其有“消肿、敷疮痈不发”之功，临床上可用于治疗疖肿、蜂窝组织炎、烧烫伤、毒蛇咬伤病以及外科化脓性疾病等多种感染性疾病。因此，平时有皮肤疖肿之疾者，可取干南瓜皮30克，加水煎煮1小时，滤取浓汁，分3次服用，一般服用3-5天即可见效。而外用时，将南瓜皮洗净后捣烂，以蜂蜜调合，敷于患处皮肤上，也能起到消肿止痛、解毒去痒之功。
有需要者到超市购买南瓜时，建议整个购买生南瓜为宜，削皮后，将南瓜皮洗净、晾干，放在干净、防潮的容器内保存备用。需要时熬汤饮用或研粗末冲服。