生炒牛肚多久好吃？
原料： 牛肚、洋葱、辣椒、姜、蒜、葱、香菜 调料： 高汤、生抽、老抽、盐、味精、糖 做法： 第一步：清洗干净，改刀切成块 第二步：锅中注入适量清水煮开，放入牛肚焯一下水 第三步：把准备好的配料全部切成段备用 第四步：起油锅，油热后爆香葱姜蒜和花椒，然后下入干辣椒和麻椒炸香， 第五步：接着倒入切好的洋葱和青椒，大火翻炒片刻 第六步：调入少量高汤，盐，味精，胡椒粉，白糖调味， 第七步：然后把处理好的牛肚倒进去，翻炒均匀入味 第八步：最后淋入适量的香油，撒葱花即可盛盘。
特点：香辣味美，鲜嫩脆爽。 关键是：这个菜是直接生炒的，不需要提前汆水或者飞水和泡水的。 因为我是直接买回来就直接做，所以具体浸泡的时间并不清楚。不过一般商家都会清洗两遍以上并浸泡出血水。