怎么样烧豆角好吃？
首先准备食材，鲜豆角500g、五花肉200g。 调料有：生抽、老抽、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒段、香菜末各适量。 做法步骤：
1.将豆角洗净切段，五花肉切片。 锅中加水放入葱姜料酒焯一下肉去腥。 捞出控干水分备用。
2.锅热后倒油，油温六七成热时放入豆瓣酱炒出红油，然后放葱、姜、蒜和香料爆出香味儿。
3.倒入肉片，不断翻炒至肥肉部分透明且卷曲，然后加入生抽、老抽继续炒至上色。
4.倒入豆角翻炒均匀，加入适量清水没过豆角表层即可。 大火煮开后转小火炖制15-20分钟至熟烂。 最后大火收汁儿，留下少许汤汁浸泡米饭更好吃(^^)
小贴士：
①清洗生豆角的时候，在清水中加入少量食用碱面，这样能更好地去除附着在表面的杂质与虫卵。
②一定要等水煮开后再放豆角进去煮，这样可以有效地避免里外生熟不均的情况出现。
③不喜欢吃辣的就不放辣椒了哈~这个味道也超级棒的！ 我就是这样做的，每次做一大锅，连着吃三天也不腻呢～你学会了吗？