猪手什么好吃？
猪手又名猪蹄、猪肢，可发汗解毒、活血通络、滋润肌肤、美容养颜、延缓衰老；另外，猪手富含蛋白质和胶原蛋白，有助于骨骼发育，对小儿、老人补钙有很好的作用。 推荐菜品：黄豆炖猪蹄、花生炖猪蹄、山药炖猪蹄 做法步骤： 1. 准备食材。 2. 黄豆提前一晚浸泡。 3. 把以上原料放入锅中，加适量的水。 4. 大火煮开，撇去浮沫。 5. 在汤锅中加入八角、桂皮等香料。 6. 再次煮开后，转文火煲3个小时左右，加盐调味就可以了。
Tips： 1.做黄豆炖猪蹄的时候，也可以放点花生一起炖，这样营养会更丰富。但要注意的是，花生不宜煮得太烂，会影响口感。
2.如果不喜欢吃太油的食物，可以在炒制糖色时少加油，用锅炒的糖色会比较红亮，颜色也更漂亮。