龙爪豆怎么做好吃？
“一餐饭，一餐情” 每次做这道菜的时候都很有感觉，它和春卷一样是我最喜欢的油炸食品之一。我的做法比较原始、粗犷，可能不够精致，但是味道绝对棒！ 原料：龙爪豆20根（超市有卖，也叫荷兰豆或者豌豆） 调料：油、盐、辣椒面或剁椒、酱油、醋、白糖（可不放）
步骤如下： 1.将龙爪豆两头分别撕去筋，洗净后沥干水分备用；
2.开火，待锅烧热后倒入适量植物油，放入花椒粒爆出香味；
3.将辣椒面或剁椒放入锅中，中火炒至香气四溢；
4.将龙爪豆倒入锅中，不断翻炒；
5.加入食盐（因为辣椒面和剁椒都是很咸的调味料）、少许酱油和醋继续炒拌均匀即可出锅。 (^^)如果喜欢吃脆一点的就直接出锅吧！如果想让它更软一点，就多焖一会儿。
【小贴士】 1.不喜欢吃辣的就不放辣椒面或者只放剁椒，我是因为喜欢辣才放的辣椒面，不过只放了很少的一点~~ 2.我没有买烤箱所以没有试蒸龙爪豆，应该也不错~
