板栗怎么煮好吃好剥壳？
1、先将买回的栗子用剪刀剪一下，剪口深度大概为栗子的1/3即可 2、准备开水，水一定要是开的。
把剪好的栗子放进锅中加盖焖上5分钟，关火后不要揭开盖子，让栗子在锅内再焖5分钟左右。这时你打开锅盖就会发现很多栗子都已经裂开了缝了（这个步骤是为了使栗子更容易煮熟和去皮）
3、将焖好的栗子放入凉水中冲一冲，这时你会觉得栗子的外衣很容易就脱掉了。然后沥干水分备用 4、炒锅里放适量的食用油，等油热了之后倒入沥干水分的栗子翻炒两分钟。加入盐和白糖继续翻动，大约五分钟左右就可以出锅啦！ 【小窍门】 用剪刀剪栗子可以防止一部分栗子在煮的过程中破裂，而且这样也比较好剥皮哦~
另外呢，我还有两种比较简单的做法推荐给大家~~
第一种方法：首先，将买回来的板栗洗干净晾干，接着用刀在板栗表面上切十字花刀，但是不用切透；然后将切好的板栗放在碗中，并加入适量的盐，搅拌均匀后盖上盖浸泡半小时左右;最后放入锅中大火煮沸，改小火慢炖至汤汁收干即可. 第二种方法就是：先把买回来的生栗子清洗干净，然后用小刀在每个栗子上划一道缝，注意不要太深以免伤到手；接下来就是将栗子放到电饭煲内胆中，加水没过栗子表面，盖上盖子开始煮饭程序，煮好后焖5-6分钟即可。
