猪脚有什么功效？
猪蹄的营养十分丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有钙、磷、铁和糖等，具有强筋骨的作用。
猪蹄还能美容，所含的胶原蛋白能美容容颜皮肤。特别是盛夏酷暑人们汗液分泌多而易损失蛋白质，所以，在炎热的夏天多吃猪蹄可补充汗液损失的蛋白质，保持体内蛋白质的平衡。
猪蹄性平味甘、咸；归肝、脾、肾经；具有补虚润燥、通乳、解毒之功效；主治血虚面黑、目暗、产后无乳、疮肿。
一般人都可以使用，尤其是对于经常感到手足麻木，关节酸痛的人适合选用猪蹄来烹制菜肴。
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