谁家丸子好吃？
不知道你家是不是用猪肉做的，我家是自己做，不过我奶奶教我的方法比较原始。 选料上一般选用猪后腿肉（我觉得前腿肉做出来的丸子和饺子馅儿会有一股膻味儿），剁成泥，加入生抽、老抽、十三香、白胡椒粉、香油和少量水搅拌入味，然后再用手挤成丸子放到锅里蒸熟就可以啦～ 当然，如果你家里有人擅长做水汆丸子的话就更好啦！
PS. 每次我做这个给爷爷吃的时候他都不吃，说是肥肠油腻的…… 后来我发现他喜欢吃炸丸子，而且是最喜欢炸丸子里面带脆皮的那个口感的，我就经常给他做。 用鸡蛋液和面粉加少量淀粉调匀，蘸上酱汁（酱油+五香粉+花椒粉+辣椒粉+孜然粉）然后入油锅炸到金黄酥脆就好了～ 我奶奶还说过她以前做油炸糕的方法，是用开水烫面，然后包上豆渣或者红薯渣，油炸。但是我试过几次都失败了，感觉还是做不好，应该是个比较费工夫的美食吧。
最后说一道我最喜欢吃的丸子汤，用番茄酱和豆腐一起做，酸酸辣辣的很开胃。 用鸡汤或骨头汤烧沸之后，先放西红柿炖软了以后把豆腐倒进去一起煮，撒点儿青菜叶，滴几滴香油，一碗香甜浓郁的丸子汤就做好了～ 希望你喜欢！