青豆芽怎么吃好吃？
清炒，打汤都可以的 推荐几个好吃的做法~
1.虾米萝卜丝汤 用料：新鲜萝卜300g、虾米60g、姜2-3片、香油适量 做法： ① 首先将干虾米用清水浸泡软； ② 把新鲜萝卜清洗干净后，切成细丝状待用（如果不喜欢吃萝卜皮，可以将萝卜皮去掉）； ③ 热油锅，爆香姜片后，放入虾米进行翻炒，直至虾米变成淡红色并且闻起来有香味时，加入清水煮滚；
④ 然后倒入切好的萝卜丝，煮熟后加入少许香油和食盐调味，一道鲜美好喝的虾米萝卜丝汤就完成啦！ 小贴士： ① 做这个汤用新鲜的萝卜比用咸菜更好喝更健康； ② 喜欢喝汤汁多点的可以在下锅炒虾米的时候适当多加些清水或者是高汤；
③ 因为虾米本身带有咸味，所以无需另外添加食盐了。
2.蒜香豆芽 用料：嫩豆腐一块、黄豆芽500g、大蒜三头、生抽两勺、白砂糖适量、白醋一勺 做法： ① 黄豆芽摘去根蒂，清洗干净备用； ② 豆腐切成块，大蒜拍破斩剁成末；
③ 热锅下油，油温后加入蒜末小火慢煸至金黄酥脆； ④ 接着倒入沥干水的豆芽大火快炒，同时加入少量白糖和白醋提鲜； ⑤ 待豆芽完全熟透并且均匀裹上一层金黄色的酱汁后，即可盛盘食用啦～ 小贴士： ① 为了让成品口感更嫩滑，豆腐可以用盐水浸泡一会儿再烹调；
② 这里用的花生油味道比较醇香，如果不是用花生油也可以按个人喜好换成其他植物油。