胡瓜有什么功效与作用？
胡瓜有清热利肠，解毒消痈的功效与作用。
胡瓜营养丰富，含有维生素B，C以及磷、铁等矿物质和人体所需的10多种氨基酸，具有清热利肠、解毒消痈等功效。经常食用胡瓜可以清心明目、美肤美容。
胡瓜味甘、性寒、无毒，入肺、小肠经。有清热解毒、化痰止咳、利尿除烦、驱虫减肥、润肠通便之功。对胸热痰咳、胃搜烦闷之症，尤为适宜，适于营养过剩者、慢性支气管炎患者、伤风患者、饮酒过多及口干者食用。《本经逢原》云：“消烦除热，利大小便，解煤毒、乳香毒、槟榔毒、犬毒、莽草及巴豆毒。”现代研究认为瓜葫芦具有较好的抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、卡他球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。药理研究表明，胡瓜有去积食之功效，同时还有减肥的作用，故积食、肥胖者宜服食。