黄焖鸡土豆块怎么放？
1、选购新鲜的鸡肉，斩成小块；土豆去皮切成长块备用。
2、在鸡肉、土豆中加入料酒、食盐腌渍片刻。
3、锅中注入食用油，烧至七成热，放入鸡块、土豆块翻炒至颜色变白。
4、加入高汤（清水＋料酒）、酱油、辣椒粉翻炒均匀。
5、放入沙锅中，大火煮开，小火焖十五分钟即可食用。
相关知识点：
黄焖鸡的营养价值：
1、鸡：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。鸡肉蛋白质的含量比例较高，品种多，味道鲜美，适合多种人群，无论是滋补还是食疗，也都是比较热门的食品之一。
2、土豆：
土豆除口感香甜外，还具有良好的药用价值。中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，可治疗消化不良，腹胀、溃疡、宿食不消、气喘等症。民间认为土豆还能治眼痛。土豆含有丰富的茄红素，能够起到提高机体免疫力，延缓骨质疏松以及抗衰老，另外适量的吃一些土豆，还可以起到延年益寿的作用。 土豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和促进排毒的作用。土豆有很轻的数字，含有丰富的维生素C和叶酸，以及一种严格的维生素B12。
黄焖鸡的家常吃法：
菜柴焖鸡块
原料：鸡半只，香菇5个、新鲜竹笋3个、枸杞20颗、菜柴250g。
调料：黄酒50ml、生姜3片、盐1茶匙。
作法：鸡洗净后斩成小块，香菇泡发洗净切片，竹笋去皮切片待用。锅中加油，烧热后放入姜片煸出香味倒入鸡肉炒至鸡肉变色加入葡萄酒、盐。放入竹笋和香菇，加入热水（5碗左右）没过鸡肉，大火烧开后，将菜品转入砂锅中，小火炖煮1小时，出锅前10分钟放入青菜，煮至水再次滚沸即可。