豌豆稀饭有什么作用？
清热解毒的作用，对感冒引起的咽喉炎有治疗作用 1.增强机体免疫功能： 豌豆中所含的蛋白质是人体必需氨基酸，具有维持机体细胞组织正常功能、增强机体免疫能力和抗病力。豌豆中富含胡萝卜素，其可以在人体内迅速转化为维生素A，从而起到保护眼睛，防治夜盲症、干眼症等功效；维生素E还能够促进生殖发育、预防心血管病变的发生、抗衰老润肤等。 2.缓解大便秘结： 豌豆中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，加快粪便形成与排出，对于经常大便干燥、大便秘结的人，可以适当进食一些豌豆，有助于改善相关症状。
3.消炎止痛： 豌豆中含有的抗坏血酸和钾盐可以有效防止牙龈出血，另外，还具有杀菌、消毒、防腐的功效，能够有效避免口腔炎症发生，特别是牙齿和牙龈出现炎症的时候，可以通过食用豌豆来改善病情。 4.降糖降脂： 糖尿病患者除了需要控制血糖外，还需要注意调节血脂，而豌豆当中含有铬元素，能够有效控制糖类的吸收，还含有大量的纤维素，不仅可以延缓葡萄糖的吸收，还可以降低胆固醇的含量，对于糖尿病引起的高脂血症也有很好的疗效。
5.利咽消肿： 豌豆中含有大量的生物活性酶，而这一类成分对于消灭口腔及消化道中的细菌有着良好的效果。因为慢性咽炎多为细菌感染，所以通过食用豌豆的方式能够起到一定的辅助治疗的效果。
6.益肝明目： 豌豆是养肝明目的佳品之一，其中含有的叶黄素对于长时间在电脑前工作的白领而言，适当摄取有一定的保护视力保健作用。还有助于肝脏健康呢！