葱油饼配什么菜好吃？
作为一个地地道道的小吃货，我对于各种小吃的做法是比较感兴趣的 前几天做了葱油饼，口感外脆里软，葱香味十足，搭配豆浆或者牛奶都特别棒！ 下面来看看具体的做法吧 食材准备：普通面粉300g、葱花150g（大概两勺）、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量 第一步：和面。把面粉放到容器中，打入两个鸡蛋，加上少许食盐，搅匀后加入适量冷水，搅拌成絮状 第二步：揉面。把面团搓成长条，分成小块，擀成薄片，刷上食用油后，撒上少许食盐和葱花 第三步：烙制。起锅，无需放油，直接把葱花鸡蛋饼放入锅中烙制，底部呈金黄色后翻面继续煎 接下来就等着美味出炉啦~
Tips： 和面的时候，如果面比较粘手可以少撒一点面粉，这样操作起来会方便一些 给饼刷油的时候，只要薄薄的刷一层就可以了，否则会很腻 烙制的火候很重要，太嫩了不容易成型，而且口感会比较松软，老了就会发硬 除了香葱味的，还可以做成葱香花生馅的，味道也是很棒的！喜欢的朋友不妨试一试~
