匈牙利的东西好吃吗?

窦立婵窦立婵最佳答案最佳答案

答主在匈居住了15年,对匈饮食还是有所研究的。 首先,匈牙利的食品可以分为欧陆(欧洲大陆)和犹太菜两部分。 欧陆部分又可分为传统菜和快餐两亚类。 传统菜主要涉及主食、菜肴2大类,4小类。

主食有3种:甜面包、熏肉肠和土豆汤(配碎馒头)。 小吃有2种:沙拉(番茄加沙拉汁拌食或沙拉菜加酸奶拌食)、德式炒面(鸡蛋、洋葱、卷心菜等炒制而成)。 快餐有2种:汉堡包和炸薯条。

以上食物价格普遍较低,在1000-1500福林之间,相当于人民币20元-30元左右。 还有1类食物属于"特殊"但经常有人问起,就是非匈牙利的肉类及其制品,主要是牛羊肉和一些肉制品。这些食品在匈牙利很常见,像汉堡包里的牛肉饼,炸鸡排之类,价格和上述食物差不多。

还有一种特殊的食品,也叫饭,但在吃法上和国内的大米饭完全不同。这种饭是用各种馅料做成的香肠状食品,一般涂着蛋黄酱食用。常见的品种有火腿味的,香肠味的,三文鱼味的等等,味道相当不错,价格也就600-800福林不等(大约人民币14-19元)。

最后说到匈式的火锅,这个还真有不少餐厅经营,不过和中国的涮锅完全不一样,更像德式烧烤,只不过锅底是汤而不是水。常见的汤底有番茄的,鸡汤的,或者羊肉味的,价格约在3500-7500福林之间(约合人民币70-150元)。 我吃的最多的是犹太菜,原因很简单,便宜!

第一贵的菜,烤龙虾,大约1万福林/公斤,合人民币200元/斤;第二贵的是鹅肝,大约8000福林/公斤,合人民币160元/斤。其他比较贵的菜品包括鱼子酱,沙丁鱼罐头(零食),奶酪,奶油,水果等等。

关于犹太菜的吃法,在其它问题里我有详细介绍,这里不再赘述。

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