好吃鬼什么意思?
吃货,就是贪吃的人!
“吃货”一词在网上流行起来是与2009年10月16日出版的《三联生活周刊》有关的。该期刊刊登了一篇题为《为什么成不了一个吃货》的文章。这篇文章引用了2004年由美国地理学家和生物学家共同撰写的一篇关于食品供应与人类行为关系的论文中的一个观点:人们选择食物的过程是一个社会性过程,是由人与人之间的交流来决定的(food choice is a sociological process that is determined by the exchanges people have with one another)。他们发现人们并不会单纯地根据卡路里等营养指标来挑选食物,也不会只是被简单的欲望所驱策,人们会对特定食物产生强烈偏好是因为他们在选择和食用食物的过程中受到了来自他人的影响——比如父母对孩子,朋友之间相互推荐,或人们在电视节目里看到名人吃某种食物并由此产生兴趣。
当然,这篇论文主要探讨的是与饮食相关的社会问题,并没有明确把“吃货”定义为一种社会性存在。不过可以肯定的一点是,如果没有他人(包括但不限于网络媒体)的影响,许多人很难自发地去成为一个吃货。 在如今这个社交媒体盛行、网络信息爆炸的时代,我们可以得到一条总结性的结论:成为吃货=个体对食物的偏好+来自他人的影响。
当然,成为吃货的关键在于个体对食物的偏好,这是由遗传基因、生理因素、早期养育环境等因素决定的。同样,对于不同的人来说,外界的影响也有着不同的影响力。对于部分吃货来说,别人吃得香喷喷的,自己却无福消受,那只能归咎于天生的味蕾敏感度了;而对于一部分“嘴刁”的吃货,别人认为难吃的,他却能津津有味地食之如饴——这大概是因为ta们在挑选食物的时候更信赖自己的味觉感受而不是外界的权威评价。无论是从先天还是后天来看,每个吃货都是独一无二的存在。