羊排怎么包好吃？
我做的做法比较简单，但很受欢迎，适合想省事的吃货们。 先准备食材：羊排、葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、食盐、白糖、孜然粉、辣椒粉（可省） 1.将新鲜的羊排洗净，冷水入锅，加入料酒、葱、姜，煮出血沫和杂质，冲洗干净备用； 2.锅中烧热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，烹入料酒、生抽、老抽、白砂糖、食盐调味儿，加入清水没过羊肉，放入八角、茴香、桂皮、香叶，大火烧开转小火焖煮至熟烂（大约半小时左右） 3.取出煮熟的羊排，挑出香料不要，放一旁晾凉； 4.把洋葱切成条，加少许盐拌匀，铺在烧烤盘上，然后摆上羊排，刷上酱料，撒辣椒粉、孜然粉，送入烤箱烤制即可。 不加洋葱也可以，我把切好的土豆块放在底部一起烘烤，也特别好闻。
做烧烤最重要的就是调料的味道能均匀渗透进去，所以最好一次性把调料都放够，我习惯用烤箱来烧烤，温度好掌控，也不会烤干。 如果喜欢口感劲道一些的，可以先用热水焯烫一下再炖着吃，我是比较喜欢软嫩的口感，所以没有焯烫。 你也可以通过多种方式来搭配，比如加点胡萝卜块，味道也很棒。