凉拌白菜苔怎么做好吃？
分享一个简单快手又美味的凉拌白菜苔做法，清脆爽口，酸辣开胃，非常适合夏天吃哦~ 食材准备： 白菜苔、小米椒、大蒜、香葱 调料准备： 生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻香油、胡椒粉 第一步： 准备一盆清水，加上少许植物油和食盐，将洗干净的白菜苔放进去浸泡20分钟（加入植物油和食盐可以让白菜苔更翠绿） 第二步： 将切好的小米椒和大蒜放入碗中，加入2勺生抽+3勺香醋+1勺白糖+半勺胡椒粉调成酱汁备用 第三步： 腌制好的白菜苔用手撕成小块，尽量细一些 (有菜刀的话可以用刀切，我比较懒就用擀面杖把白菜苔压碎) 第四步： 把调好的酱汁倒入白菜苔中，搅拌均匀后盖上盖子闷5分钟左右。
（因为加了生抽和香醋，所以不用放盐了，口味重的朋友可以根据自己口味添加适量食盐） 最后一步： 撒上葱花和适量熟白芝麻点缀一下，美味即成。 简单快手，酸辣开胃，超适合夏天吃的凉拌白菜苔就做好了！