干菜汤怎么做好吃？
食材： 千张（豆腐皮）、海带结、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、香菜、食盐、胡椒粉、味精 做法步骤： 第一步：准备食材，千张清洗干净后切成细丝，胡萝卜去皮切丝，香菜清洗冲洗干净备用 第二步：锅中放入适量清水，水开后依次放入黑木耳、海带结、胡萝卜焯水3分钟后捞出沥干 第三步：另起一锅，锅中放油，油热后加入打散的蛋液，煎炒至凝固成块，盛出备用 第四步：重新起锅，锅中放入鸡汤或者骨头汤，大火煮开后加入所有的原料和所有调味料，再次煮开之后转中火炖10分钟，然后转小火焖2小时即可 干菜汤中最重要的就是这个鸡汤或者骨头汤了，一定要用味道鲜美的鸡排骨等作为原材料，搭配千张、海带、木耳以及胡萝卜一起炖煮，这样汤汁才会鲜香美味~
小贴士： 千张也就是豆腐皮，是一种营养价值很高的豆制品，含有多种矿物质、微量元素及多种维生素，尤其是铁元素含量很高，是补血良品；另外千张含有丰富蛋白质，而且吸收率非常高，所以平时适当吃些千张，可以为人体提供充足的营养物质，有利于维持正常的生理功能。