梨蒿怎么炒好吃？
2. 准备食材，梨蒿去粗梗，清洗几遍，然后浸泡在水中，备用；辣椒、姜、蒜切好待用！ 3. 锅中加入适量花生油，烧热后放入姜末、蒜末爆香 4. 接着放入切成段的梨蒿，大火爆炒！（一定要大火快炒）
5. 等梨蒿稍软时加入切好的辣椒，继续大火爆炒！ 6. 等到辣椒熟透、梨蒿变软，即可起锅装盘！ (>^ω^<) 这样做出来的梨蒿特别鲜嫩脆爽，清香诱人，好吃到舔盘子呢~\(≧▽≦)/~啦啦啦 注意：由于梨蒿含有较多的草酸，所以炒之前用清水浸泡是可以去除一部分草酸的。另外在炒的过程中也要适当加大火候，这样也能除去部分草酸。