哪里做的田螺好吃?
广西柳州,真的,我吃过很多地方的田螺,还是觉得柳州的最好吃。 之前去云南玩,在丽江古城附近住,晚上特别想吃田螺,就去找。结果真的找到一家,店面不大,非常小,就四五张桌子,老板是个看起来就很精明的中年男人。他给我们炒田螺,一边炒还一边说,你们可别再把螺肉偷吃了啊(他应该是以为我们是外地人,所以用本地话跟我们说话)…… 他的田螺,是那种青螺,不是很大的那种,但是很嫩,有味道,微辣,带一点酸辣,很开胃的。价格也不贵,大概三十左右一斤吧。
还有一次,我在西安回民街吃饭,进了家小馆子,跟老板娘说要吃田螺。她笑着跟我说,我们这里的田螺可不便宜呢,然后给我炒了一盘韭菜炒田螺,这韭菜炒得,简直是一绝!又香又脆。不过后来吃到一碗面之后,我就没多吃,因为那碗面实在太好了…… 这是我在其他地方吃不到的美食,所以一直记得很清楚。