肘子炖玉米好吃吗？
这个问题，我竟然不知道该怎么回答了！ 先说一下自己对于肘子的偏爱吧…… 在我心中，肘子的位置可以说是排第一的（不知道为啥没有猪蹄，哼╯^╰） 各种肘子做法我都爱，酱肘子、熏肘子、冰糖肘子、东坡肘子、粉蒸肘子等等等等…… 但我说我爱吃肘子，其实是很片面的，应该说我爱吃猪肉…… 排骨、五花肉、猪头肉这些我也不反对，但要说最爱，那还是肘子。（好吧，我承认我偏心^O^）
好了，说回正题。 肘子和玉米能炖在一起吗？完全可以！ 我就经常这样煮。在东北，这似乎也是一道名菜——玉米猪手。
不过要说明一下，这里的猪手可不是猪蹄，而是猪肘子。
将买来的肘子洗净，去掉上面的残毛，放入清水中浸泡2个小时左右。 泡好的肘子用冷水下锅，放适量料酒和姜片，大火烧开，撇去浮沫后继续用小火慢慢炖30分钟左右，然后将切好的玉米块放入锅中，继续小火炖煮1个半小时左右，最后加入适量食盐调味即可。 这样一碗香气扑鼻的肘子粥就做好了。 早晨起来，喝上一碗，浑身舒坦。