鸡汤锅怎么做好吃？
1.备料 鸡半只、白萝卜一根、香菇5-7朵、红枣6颗、枸杞一小把，葱花少许; 葱姜适量。 2.焯水 锅中加水放入鸡架、葱段姜片加入料酒去腥；水沸后将浮沫撇出清洗干净备用！
3.炖汤 白萝卜削皮切滚刀块，香菇泡发洗净待用！锅里入底油爆香花椒和八角，下入焯好水的鸡肉翻炒至微微焦黄！
4.加入热水大火烧开转小火煲40分钟，汤汁变浓，鸡肉软烂，下切好的白萝卜继续小火焖煮！
5.调味 下盐、白糖提鲜调味，倒入老抽上色，最后下入香菇、红枣、枸杞炖十分钟出锅撒点葱花即可！ 最后，再唠叨几句：
1、熬鸡汤用土鸡最好，没有土鸡就用肉鸡代替吧~
2、鸡要冷水下锅焯水，这样能最大程度去除血水和腥味！
3、香菇和红枣有提味的功效，可以酌情添加！
4、喜欢吃鸡精的可以加一点，但是不要太多哈！
